Otthoni vágási idő: 1-2 perc | Főzési idő: kb. 25 perc | Nehézség: Nagyon könnyű (Húsmentes)

🛒 Mire lesz még szükséged a konyhából?

• 1 evőkanál étolaj vagy vaj
• 1 teáskanál só, csipet bors
• 2-3 evőkanál tejföl (opcionális)
• 1,2 liter víz

   

🥣 Elkészítés lépésről lépésre:

1. Gyors otthoni zöldségvágás: A pucolt vöröshagymát és fokhagymát vágd apró kockákra. A sárgarépát karikázd fel, a zellergumót és a burgonyát vágd kisebb kockákra. A karfiolt vágd kisebb rózsákra (ha szükséges).
2. Pirítás és alap: Egy lábasban melegítsd fel az olajat/vajat. Öntsd bele az aprított vöröshagymát, a sárgarépát és a zellergumót. Kevergetve pirítsd 3 percig. Add hozzá a fokhagymát, a burgonyát és a karfiolrózsákat, majd pirítsd az egészet további 2 percig.
3. Főzés: Öntsd fel 1,2 liter vízzel, adj hozzá 1 teáskanál sót és egy csipet borsot. Fedd le, forrald fel, majd közepes lángon főzd 15-20 percig, amíg a karfiol és a burgonya teljesen megpuhul.
4. Befejezés: Zárd el a gázt, és szórd a levesbe az aprított petrezselyemzöldet. Tálaláskor kínálj hozzá egy nagy kanál friss tejfölt!