Otthoni vágási idő: 1 perc | Főzési idő: kb. 25 perc | Nehézség: Könnyű (Húsmentes)

🛒 Mire lesz még szükséged a konyhából?

• 1-2 evőkanál étolaj vagy vaj
• 1 teáskanál só, csipet őrölt fűszerpaprika
• 1,2 liter víz

   

🥣 Elkészítés lépésről lépésre:

1. Gyors otthoni zöldségvágás: A pucolt vöröshagymát és fokhagymát vágd apróra. A sárgarépát vágd nagyon vékony karikákra, a burgonyát pedig apró kockákra.
2. A zöldségalap elindítása: Egy lábasban melegítsd fel az olajat/vajat, majd dinszteld meg rajta az aprított vöröshagymát (3 perc). Add hozzá a fokhagymát, a sárgarépakarikákat és a burgonyakockákat. Pirítsd további 2 percig. Szórj rá egy csipet őrölt pirospaprikát, keverd el, majd azonnal öntsd fel 1,2 liter vízzel. Add hozzá az 1 teáskanál sót, fedd le, és főzd 10 percig.
3. A főzőtök hozzáadása: 10 perc után öntsd a lábasba a gyalult főzőtököt. Főzd együtt az egészet alacsony/közepes lángon további 10 percig.
4. Tejfölös behúzás és kapor (Finis): A csomagban található tejföl alapot merd ki egy kis tálkába. Önts hozzá 1 merőkanál forró levest, és keverd csomómentesre. Csorgasd vissza a kikevert tejfölt a rotyogó levesbe. Szórd bele a friss, aprított kaprot. Forrald fel még 1 percre, majd zárd el a tüzet.